หน้าที่ความรับผิดชอบ

• บริหารยอดขาย,สต๊อกวัตถุดิบ,ค่าใช้จ่าย,ทีมงานให้เป็นไปตามงบประมาณที่กำหนด
• รักษามาตรฐานร้านและการบริการ
• ควบคุมดูแล นโยบายและขั้นตอนการปฏิบัติงาน
• ร่วมกำหนดทิศทาง วางแผน และกำหนดกลยทธ์ทางการตลาดร่วมกับฝ่ายขาย และการตลาด
• วิเคาระห์ปัญหาและอุปสรรค์จากการปฎิบัติงานของฝ่ายปฎิบัติการ
• วิเคาระห์และเปรียบเทียบสถานการณ์การปฏิบัติงานด้านธุรกิจร้านอาหาร
• สร้างสรรค์และพัฒนารูปแบบการทำงานให้เท่าทันสถานการณ์การแข่งขัน
• ปรับปรุงและแก้ไขปัญหาที่เกิดจากระบบการทำงานที่ผิดพลาดของทีมงาน