หน้าที่ความรับผิดชอบ

1.ช่วยเหลือหัวหน้าเชฟในการจัดการ และคิดค้นสูตรอาหารใหม่และพัฒนาสูตรอาหาร
2.ควบคุม ดูแลการทำงานของเจ้าหน้าที่ในครัว
3.ควบคุมรสชาติ คุณภาพของอาหาร และตรวจสอบความเรียบร้อยของจานอาหารก่อนส่งออกไปจากครัว
4.รักษามาตรฐานในความสะอาด การจัดเก็บอุปกรณ์ ภายในบริเวณครัวให้สะอาดและได้มาตรฐานอยู่
5.ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ ส่วนผสม เครื่องปรุงของอาหาร ให้มีคุณภาพที่ดี
6.รักษาการณ์ในกรณี Head Chef ไม่อยู่หรือไม่สามารถปฏิบัติงานได้
7.งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย