หน้าที่ความรับผิดชอบ

• รับผิดชอบงานแผนกเบเกอร์รี่ (มีผู้ช่วย 2 คน)
• ทำขนมและเค้กออกหน้าร้าน / เมนู A La Carte / สลัด
• ทำขนมสำหรับงาน Function และ Catering (ในกรณีมีงาน)
• ให้อิสระในการ Create เมนูใหม่ๆ
• คิดต้นทุนพื้นฐานของเมนู
• วางระบบ และแผนการทำงานได้ดี สามารถแจกแจงงานให้ผู้ช่วยเข้าใจ และปฏิบัติงานต่อได้
• จัดตารางงานของตัวเองและผู้ช่วย
• ดูแลการเช็คของสต็อค และสั่งของในแผนก
• ดูแลความสะอาดพื้นที่ทำงาน และอุปกรณ์การทำขนม