หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ดูแล และรับผิดชอบการผลิตอาหาร ให้เป็นไปตามแผนงาน ทันต่อความต้องการของลูกค้าที่เข้าร้านในแต่ละช่วงเวลา และได้คุณภาพตามที่กำหนด
• ควบคุมการทำงานของทีมกุ๊กและให้คำเเนะนำต่างๆ
• ดำเนินการ ปฏิบัติการตามขั้นตอนกระบวนการทำงานและมาตรฐานที่กำหนด เช่น มาตรฐานด้านสูตรอาหาร การจัดจาน เป็นต้น
• ดูแลและรักษาความสะอาดของครัว รวมถึงอุปกรณ์ใช้งานต่าง ๆ เพื่อความเป็นระเบียบเรียบร้อยของครัว ให้สอดคล้อมตามมาตรฐานและถูกสุขอนามัย
• ดูแลและรับผิดชอบคุณภาพ รสชาติอาหาร เพื่อรักษาคุณภาพของอาหารให้ได้ตามมาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ
• มีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาต่างๆภายในครัว เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปด้วยความราบรื่น
• ปฏิบัติงานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชาให้แล้วเสร็จ อย่างเรียบร้อย ราบรื่นตามวัตถุประสงค์ของการดำเนินงานนั้น ๆ