หน้าที่ความรับผิดชอบ

ร้าน Brangus By Bluegold

**อาหารฟิวชั่นไทย ยุโรป กับแกล้ม #สาขาเซนทรัลเวิล์ด Zone Groove ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ 8 ชม./วัน 15.00-24.00 (เวลาเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม)

 

1. ดูแลควบคุมรับผิดชอบด้านการทำอาหาร ในทุกๆขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุง ไปจนถึงการตกแต่ง ให้ได้คุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด

2. คิดค้น สร้างสรรค์ และ ออกแบบเมนูใหม่ ๆ ปรับปรุง/ เปลี่ยนแปลง/ เพิ่มเติมรายการอาหารให้ทันสมัยอยู่เสมอ รวมถึงพัฒนาการตกแต่งอาหาร การตกแต่งจาน สีสัน รสชาติ เป็นต้น ให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค บริษัทฯ และเทรนปัจจุบัน โดยต้องรวบรวมทำเป็น กำหนดมาตรฐานของรสชาติ การปรุง และการตกแต่งต่างๆ ไว้ด้วย

3. ดูแลให้การจัดเตรียมอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น ควบคุมดูแลความเรียบร้อยของการทำอาหาร ไปจนถึงการออกอาหาร

4. วางแผนการทำงานในแต่ละวัน และ คำนวนราคาของแต่ละเมนู

5. คิดรายการอาหารที่มีความสัมพันธ์กับ เทศกาล หรือฤดูกาลต่างๆ เพื่อเพิ่มยอดขายผลิตภัณฑ์ และทำให้ร้านเป็นที่รู้จักมากขึ้น

6. ควบคุม และรักษามาตรฐานของอาหาร สุขอนามัย และความสม่ำเสมอของรสชาติ ตรงตามเวลา

7. ดูแลและบริหารความเรียบร้อยและจัดระเบียบภายในครัว ให้อยู่ในสภาพที่สะอาดถูกสุขลักษณะ

8. รับผิดชอบในการถนอมอาหารเช่นการแช่แข็ง หรือการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ

9. ควบคุมการใช้วัตถุดิบ และลดของเสียที่เกิดจากการทำงาน และควบคุมงบประมาณ ที่เกี่ยวข้อง 1

0. งานอื่นๆ ที่ได้รับความมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : Full-time

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพ

เงินเดือน (บาท) : 30000 - 40000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ไม่ระบุ

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

คุณสมบัติ

    เพศ : ไม่ระบุ

    อายุ(ปี) : 30-40

    ระดับการศึกษา : ไม่จำกัด

    ประสบการณ์(ปี) : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

  1. ไม่จำกัดเพศ อายุ 30 ปีขึ้นไป
  2. มีประสบการณ์ในการเป็นหัวหน้าเชฟครัวร้อน อย่างน้อย 3 ปีขึ้นไป
  3. มีความเป็นผู้นำและมีวุฒิภาวะทางอารมณ์สูง มีความสามารถในการสอนงานได้
  4. ให้ความสำคัญกับคุณภาพอาหารและสุขอนามัยของอาหาร โดยมีกระบวนการทบทวน แก้ไข ปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
  5. มีความรู้ด้านเทคโนโลยีอาหาร มีความคิดสร้างสรรค์ มีความรับผิดชอบและตรงต่อเวลา สามารถจัดการงานที่หลากหลายได้ตามกำหนดระยะเวลา
  6. มีทัศนคติดีต่อองค์กร พร้อมเรียนรู้อยู่เสมอตลอดเวลา และอัพเดตติดตามเทรนอาหาร เทรนผู้บริโภค เสมอๆ
  7. มีความยืดหยุ่นในเรื่องเวลาทำงาน สามารถทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ และทำงานเป็นกะ และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดัน ต่างๆได้เป็นอย่างดี
  8. ได้รับวัคซีนโควิคแล้ว อย่างน้อย 1 เข็ม
  9. เริ่มงานได้ทันทีเท่านั้น
  10. **พิจารณาเฉพาะผู้คาดหวังเงินเดือนตามโครงสร้างที่บริษัท กำหนดเท่านั้น

สวัสดิการ

ไม่ระบุ

วิธีการรับสมัครงาน

Khun Fonthip
BLUEGOLD GROUP
เลขที่ 780 อาคารบลูโกลด์ ถนนประดิษฐ์มนูญธรรม
แขวงนวมินทร์ เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร 10240
โทรศัพท์ : 02-114-6811 ต่อ 2701

ข้อมูลบริษัท

  • ชื่อบริษัท : RestaurantJobinThai
  • ที่อยู่ : 399 อาคารอินเตอร์เขนจ 21 ชั้น (ชั้น UL) ซ.สุขุมวิท 21 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
  • จังหวัด : หลากหลายพื้นที่/ ไม่ระบุ
  • เบอร์โทรบริษัท : ไม่ระบุ
  • อีเมล : restaurantjobinthai@gmail.com
  • ประเภทธุรกิจ : Administration staff
  • เว็บไซต์ : www.restaurantjobinthai.com
  • Facebook : ไม่ระบุ
  • Line : ไม่ระบุ
  • Skype : ไม่ระบุ
  • เกี่ยวกับเรา :
  • ไม่ระบุ

ข้อมูลที่น่าสนใจ

  • วันที่อัพเดท : 22/01/2023
  • ใกล้สถานี BTS : ไม่ระบุ
  • ใกล้สถานี MRT : ไม่ระบุ
  • การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ

ตำแหน่งงานอื่นๆ