หน้าที่ความรับผิดชอบ

• บริหารควบคุม ดูแลการทำงานของพนักงานครัวทั้งหมด
• รับผิดชอบงานจัดเตรียมอาหารตามความต้องการของลูกค้า
• ควบคุมการประกอบอาหารให้ได้ตามมาตรฐานทั้งรสชาติ และหน้าตาของอาหาร
• ควบคุมต้นทุน/วัตถุดิบที่ใช้ให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม
• ควบคุมดูแล และตรวจเช็คคุณภาพของวัตถุดิบอย่างสม่ำเสมอ
• ควบคุมดูแลการสั่งวัตถุดิบเข้าร้านให้เพียงพอต่อการขาย
• ควบคุมดูแลพื้นที่ครัว ให้สะอาดและเรียบร้อย
• ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย