หน้าที่ความรับผิดชอบ

• จัดการเตรียมส่วนประกอบอาหารเพื่อพร้อมปรุง เช่น การหั่นเนื้อสัตว์ หั่นผัก เตรียมเครื่องปรุงและซอสสำหรับพร้อมเสิร์ฟในแต่ละวัน
• เตรียมอุปกรณ์-ภาชนะ วัตถุดิบ เครื่องปรุงต่างๆในการประกอบอาหารให้สดใหม่และพร้อมใช้งาน
• ปรุงอาหารที่ได้รับมอบหมายให้ตรงตามสูตรและมาตรฐานของทางร้าน
• ควบคุมและใช้วัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพ - การถนอมอาหาร การเก็บรักษาวัตถุดิบ การเช็คสต๊อค
• ปฏิบัติตามหลักการทำงานอย่างปลอดดภัยภายในครัว และการปรุงอาหารให้ถูกสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด
• ดูแลรักษาความสะอาดเรียบร้อยภายในครัว รักษาสภาพอุปกรณ์ เครื่องใช้ให้สะอาด เป็นระเบียบและมีความปลอดภัยในการใช้งาน รวมถึงทำความสะอาดครัวอย่างสม่ำเสมอ