หน้าที่ความรับผิดชอบ

• สามารถทำอาหารอิตาเลียนได้
• วางแผนเรื่องวัตถุดิบวัที่นำมาประกอบอาหาร
• คิดสูตรอาหาร และออกแบบเมนูใหม่ๆ
• ให้คำแนะนำช่วยเหลือผู้อยู่ใต้บังคับบัญชา เพื่อที่จะให้บรรลุตามเป้าหมาย
• ควบคุมดูแลครัวให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัท
• ควบคุมดูแลอาหาร รวมทั้งต้นทุน และวางแผนการสั่งของต่าง ๆ ทั้งหมด
• วางแผนการทำงานและเครื่องมือเครื่องใช้ในการประกอบอาหาร
• สามารถสอนงานหรือถ่ายทอดให้กับผู้ช่วยเชฟได้