หน้าที่ความรับผิดชอบ

• จัดการงานด้านเอกสาร สั่งอาหารสด อาหารแห้ง และเครื่องปรุงต่าง ๆ ออกเมนู (รายการอาหาร)
• จัดตารางเวลาและหน้าที่งานสำหรับพนักงานแต่ละคน และดูแลควบคุมการทำงานของพนักงานแผนกครัว
• สามารถบริหารจัดการตามนโยบายของบริษัทให้บรรลุเป้าหมายได้
• ดูแลให้แผนกครัวดำเนินงาน ไปโดยราบรื่น เป็นไปตามกระบวนการผลิต
• ตรวจสอบอุปกรณ์ครัว ให้อยู่ในสถานะพร้อมใช้งาน ไม่เสียหาย และรู้วิธีการบำรุงรักษา
• ควบคุมดูแลการใช้วัตถุiดิบในการประกอบอาหารอย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า
• ควบคุมดูแลต้นทุนการผลิตและทดลองเมนูใหม่ๆได้
• คิดค้นพัฒนาสูตรอาหารอยู่เสมอ เพื่อพัฒนาสินค้าให้กับบริษัท
• ดูแลให้ห้องครัวอยู่ในสภาพที่สะอาดถูกสุขลักษณะ เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพและมาตรฐานสูง
• สามารถฝึกอบรมและถ่ายทอดวิธีการให้พนักงานสามารถปฏิบัติงานได้ตามมาตรฐานของร้านทุกสาขา
• สามารถทำงานร่วมกับแผนกต่างๆได้ดี
• ปฏิบัติงานที่ร้าน OASIZZ ปิ่นเกล้า