หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ควบคุมดูแลความสะอาด และคุณภาพของอาหาร
• ร่วมวางแผนการปฏิบัติงาน
• ให้คำแนะนำช่วยเหลือเพื่อนร่วมงานเพื่อที่จะให้บรรลุตามเป้าหมาย
• การจัดการต่างๆ ตามนโยบายที่ได้รับมอบหมาย
• จัดเตรียมส่วนประกอบของอาหารและเครื่องปรุงต่างๆ
• ประกอบอาหารตามออเดอร์
• ตรวจสอบ ดูแลอุปกรณ์และสภาพภายในห้องครัว ให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ พร้อมใช้งานอยู่เสมอ
• ควบคุมดูแลความปลอดภัยในครัวขั้นสูงสุดได้
• ควบคุมต้นทุนได้
• ออกแบบเมนูใหม่และเมนูประจำฤดูกาลได้
• ทำรายงานต้นทุนอาหาร และรายงานต่างๆที่เกี่ยวข้องได้
• อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย