หน้าที่ความรับผิดชอบ

• กำกับดูแล ส่งเสริม และสนับสนุน ให้สาขาสามารถบรรลุเป้าหมายการขายตามที่บริษัทกำหนด วิเคราะห์ยอดขายร่วมกับผู้จัดการสาขา รับผิดชอบยอดขายรายเดือน, ต้นทุนสินค้า, การสูญเสีย, มาตรฐานการบริการและคุณภาพของอาหาร
• ดูแลและอบรมผู้จัดการร้านและพนักงานขายให้ปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สนับสนุนส่งเสริมและพัฒนาบุคคลากรของสาขาร่วมกับฝ่ายที่เกี่ยวข้องให้สามารถปฏิบัติงานทำยอดขายได้ตามเป้าที่บริษัทกำหนด ( Drive Sales & QSC ) รวมทั้งวิเคราะห์ผลประกอบการสาขาทุกสิ้นเดือน และเข้าร่วมการประชุม Area Manager และประชุมกับฝ่ายบริหารสาขาทุกเดือน
• กำกับดูแล ส่งเสริมและสนับสนุนให้สาขาสามารถสร้างยอดขาย ผลกำไรและควบคุมคุณภาพ ควบคุมต้นทุนและค่าใช้จ่ายต่างๆ ได้ตามที่บริษัทกำหนด
• กำกับดูแลให้สาขาบริหารการหมุนเวียนสินค้าคงคลังให้อยู่ในระดับที่บริษัทกำหนดและมีประสิทธิภาพ เพียงพอต่อยอดขาย รวมถึงกำกับดูแลการบริหารสินค้าเพื่อลดความสูญเสียอันเกิดจากสินค้าหมดอายุ, สินค้าชำรุด และสินค้าสูญหาย
• ตรวจสอบบริหารจัดการงานเอกสารต่างๆ ของสาขาให้เป็นไปตามที่บริษัทกำหนดเพื่อนำส่งสำนักงานใหญ่
• ตรวจสอบความเคลื่อนไหวของพนักงานในสาขา Manpower Turnover เพื่อให้มั่นใจว่าสาขามีจำนวนพนักงานที่เพียงพอต่อการปฏิบัติงานอย่างมีประสิทธิภาพ และตรวจสอบการจัดตารางการทำงานของพนักงาน รวมทั้งควบคุมต้นทุนค่าแรงพนักงานเบื้องต้นภายในสาขา
• ติดต่อประสานงานกับฝ่ายต่างๆ เพื่อช่วยส่งเสริมการทำงานของสาขา หรือแก้ปัญหาต่างๆ ของสาขา และจัดทำแผนประเมินการทำงานของผู้จัดการสาขา รวมถึงการประเมินผลประจำปี ตรวจสอบมาตรฐานการให้บริการของสาขาโดยจัดทำ Area Manager Check List รวมทั้งบริหารทรัพย์สินและอุปกรณ์การใช้งานต่างๆ ให้อยู่ในสภาพที่ดีต่อการทำงาน
• นำเสนอแนวทางในการสนับสนุนงานปฏิบัติการสาขา เช่น ข้อมูลทางการตลาด เครื่องมือต่างๆ ข้อมูลทางการเงินและการพัฒนาสาขา เป็นต้น