หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ดูแลการบริหารร้านระหว่างเปิดการขายทั้งในส่วนบริการและส่วนครัว ให้เกิดประสิทธิภาพมากที่สุด
• รับผิดชอบ คุณภาพอาหาร คุณภาพการบริการ และความสะอาดในกะตนเองที่รับผิดชอบโดยตรง ให้อยู่ในมาตรฐานที่กำหนดไว้
• ดูแลความพึงพอใจของลูกค้า และสามารถแก้ปัญหาของลูกค้าที่ร้องเรียนได้
• จัดตารางทีมงานหน้าบ้าน, ตรวจสอบจัดตารางพนักงานของแต่ละครัว
• ดูแลการทำงานของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐานที่ถูกต้อง
• ดูแลการสั่งวัตถุดิบ, รับสินค้า,ตรวจเช็ค และสต๊อกสินค้าทุกชนิดให้ถูกต้อง
• ดูแลงานในส่วนผู้จัดการของการเปิด-ปิดร้าน
• สามารถสอนพนักงานให้ปฏิบัติติงานในทุกตำแหน่งงานได้ถูกต้อง
• สามารถทำงานเอกสารในส่วนผู้จัดการได้ เช่น สรุปรายงานการขาย รวมถึง Report ต่าง ๆ
• มีความเข้าใจถึงวิธีการทำอาหารในแต่ละครัว และทราบถึงส่วนผสมในอาหารแต่ละเมนู
• ประสานงานระหว่างบริการและครัวอย่างมีประสิทธิภาพ, วิเคราะห์และแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นต่าง ๆในร้าน
• ช่วยเหลือและมีส่วนรวมในการจัดทำกิจกรรมต่าง ๆภายในร้าน