หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ดูแลและบริหารความเรียบร้อยและจัดระเบียบภายในครัว
• คิดสูตรอาหาร และออกแบบเมนูใหม่ๆ
• วางแผนและคำนวณราคาของวัตถุดิบ เมนู และรายรับ-รายจ่ายโดยรวม
• ทำเค้ก เบอเกอรี่ตามสูตรของร้านได้
• วางแผนการทำงานและเครื่องมือเครื่องใช้ในการประกอบอาหาร
• วางแผนอัตรากำลังคนในการปฏิบัติงานให้เหมาะสม