หน้าที่ความรับผิดชอบ

• บริหารค่าน้ำ บริหารค่าไฟ ภายในร้านให้ตรงตามมาตรฐานของบริษัท
• การบริหารค่าโทรศัพท์ ค่าเดินทาง การอนุมัติการเงิน ภายในร้านให้ตรงตามมาตรฐานของบริษัท
• จัดการงานซ่อมบำรุง พร้อมติดตามผลการเข้าปฎิบัติงานของช่าง
• เป็นบัดดี้ฝึกอบรม ผู้จัดการร้านฝึกหัด และ พนักงานใหม่ ให้สามารถทำงานแทนชิพงานตนเองได้ถูกต้อง
• เทคนิคการจัดประชุมในร้าน พูดเรื่องยอดขาย การบริการ ปัญหาภาพรวมในร้าน
• สนับสนุนการเพิ่มยอดขาย การเชียร์ยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมาย
• ช่วยปฐมนิเทศพนักงานใหม่ และ คอยติดตามการทำงานตลอดอายุการทดลองงาน 120 วัน รวมถึง ให้ความรู้กฎระเบียบในการทำงานพื้นฐานได้
• ตั้ง ปรับ Par Stock สินค้า และ เช็ค Food Cost ทำ Ending
• ดูตรวจความสะอาดของร่างกายของพนักงานทุกคน และ พื้นที่ทำงานทุกสัปดาห์ ให้ได้มาตรฐาน
• ตรวจเช็คตารางบันทึกยอดขายประจำวันให้ถูกต้องตามระบบ
• จัดเรียงงานเอกสารแบบฟอร์มภายในร้าน ให้เรียบร้อย สะอาด เป็นระเบียบ
• เช็คสื่อโปรโมชั่น ใบปลิว ของร้าน ให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ สะอาด ปกติ และ ได้มาตรฐาน
• จัดตารางพนักงาน บริหาร OT ภายในสาขาให้เป็นไปตามยอดขายของร้าน
• สรุปเงินเดือน OT รายได้ต่างๆ ของพนักงานส่งฝ่ายบุคคล / สรุปเอกสารพนักงานแจ้งลาออก
• Follow Up ควบคุม Labor Cost ให้ได้ตามมาตรฐานที่กำหนด
• Follow Up ความสะอาดบริเวณ Service และ ภายในครัว รวมถึง การจัดเรียง FIFO
• จัดทำสรุปเอกสาร Petty Cash ส่งฝ่ายบัญชี
• ทำงานกับทีมบริหารสำนักงานใหญ่ และ สื่อสารงานระหว่างทีมบริหาร ไปยังพนักงานให้รับทราบข้อมูล